Merry Christmas 2024. Stollen for Celebration!!
知恵の木オーガニック・シュトレン
ご予約受付開始!!
植物性100%のやさしいオーガニック・シュトレン
今年もあっという間に残りあと少しとなりました。知恵の木では毎年この時期になるとシュトレンを焼きはじめます。毎年ご好評頂いております「知恵の木特製・オーガニック・シュトレン」。本来、たっぷりのバターと卵、白砂糖が主原料のドイツの発酵菓子「シュトレン」ですが、それらを使わず、伝統的製法にこだわりながらオーガニックで安全な原料を厳選してお作りしています。
知恵の木のシュトレンはすべて植物性原料。オーガニックのドライフルーツやナッツ、農薬を使わない小麦を使用しているので安心してお召し上がりいただけます。自家製の酒種酵母を起こしゆっくり時間をかけて熟成させておりますので消化の良いパンに仕上がっています。
今年は漬け込むお酒を変えてみました。国産ラム酒の深い大人味からレモンの香り漂う優しいお味へシフトチェンジ。それぞれが絶妙に織りなすハーモニーをお楽しみください。すてきなクリスマスの団らんに添えて頂けたら嬉しいです。
＜シュトレン原材料＞
・北米産有機強力粉・道産有機ライ麦粉・有機クルミ・有機レーズン・有機イチジク・有機ナツメヤシ・国産ラム酒・自家製天然酵母・菜種油（nonGMO）・有機アーモンドプードル・洗双糖・有機シナモン・有機ココナッツオイル・有機豆乳・有機メープルシロップ・自家製みりん粕・有機ココナツフレーク・自然塩
保存方法：シュトレンは密閉して冷暗所で保存し、クリスマス当日まで少しずつ切り分けてお召し上がりください。また、トースターなどで温め直すとより美味しくお召し上がりいただけます。
美味しさの決め手となる小麦粉は、北米産無農薬有機強力粉を使用。それに地元長沼メノビレッジさんの無農薬有機ライ麦粉を加え深みを演出しています。さらに、レーズン・イチジク・ナツメヤシ（全てオーガニック）を国産ラム酒に贅沢に漬け込み、クルミと一緒に生地に練り込みました。甘味は精白糖を使わず、メープルシロップ、洗双糖を使用。動物性素材を一切使わず、植物性原料100%のシュトレンに仕上げています。
●長沼メノビレッジ
商品の包装＆ケースは現在制作中。どんなデザイ ンになりますか、どうぞお楽しみに！
今まで知恵の木のシュトレンにはカードを添えていました。知恵の木ディレクターnoahnoahが担当したり、札幌出身のイラストレーター Hashimoto Aikoさんにお願いして描いていただいたこともありました。さて今年はどんなデザインになりますか？それは秘密にしておきましょう。どうぞお楽しみに！
（＊写真は過去の包装、ケース、カード）
限定30個の販売です!!
●知恵の木オーガニック・シュトレン
1個 3,800yen
（内容量350g)
＊個数に達し次第、受付終了となりますのでご容赦ください。ご希望の方は早めのご予約をおすすめいたします。
ご予約＆お申し込み方法
シュトレンは、12月７日（土）より店頭受け渡しを開始いたします。ご予約はそれまでに本ホームページのお申し込みフォーム、またはお電話＆メールにてお受けします。個数限定ですのでご希望の方はお早めのご予約をおすすめします。平日受取ご希望の方はお取り置き致します。また、送料が別途かかりますが地方発送も承りますのでご利用の方はお申しつけください。
★発送ご希望の方はStoresからお願いいたします。Instagramのリンクから入れます。なお、ホームページ、公式LINE、電話でも受付いたします。
・インスタグラム
https://www.instagram.com/chienoki/
・公式LINE
★ご一緒にorganic Cookie詰め合わせもいかがですか？シュトレンと同じ箱にお任せでお詰めします。お値段はプラス2,000円。発送も致しておりますので贈り物にもぜひどうぞ。
★お申し込みは、本ホームページのお申し込みフォーム、又はDM、公式LINEよりお申し込みください。問合せして3日しても返信がない場合は申し訳ございませんがお電話で再度お問い合わせしていただけますようお願い申し上げます。
●電話受付（10:00~15:00 ）
☎︎011-853-5134（宮本）
●メール受付はこちらから
●地方発送のお申し込み方法
宅急便にて発送いたします。詳しい料金については知恵の木までお問い合わせください。
注）同一発送先に複数個ご注文の場合は送料が異なることがございますので、こちらまでお問い合わせください。
●発送日を下記からお選び下さい。
・12/6（金）
・13（金）
●店頭受渡しは下記の通りです。
12/7（土）、14（土）、21（土)
●お支払い方法
①店へ来られる方→直接お支払いいただきます。（＊カード・ PayPayによるお支払いも可）
②地方発送先払い→お申し込み後、お振込いただいてから発送いたします。
●お申し込み時の必要事項
①お名前
②お電話番号
③ご住所
④ご希望の個数。
⑤ご希望の発送日（時間指定があればご記入下さい）
⑥ご希望のお支払い方法 店頭 or 先払いお振込（選択してご記入ください）
●振込先
ゆうちょ銀行
１９０８０ ３７１９ １３２１
オーガニックカフェ 知恵の木
＊お振込の際、他行からの場合は
ゆうちょ銀行
支店名九〇八
普通３７１９１３２
知恵の木オーガニック・シュトレン
1個 3,800yen（税込）
＊限定30個
個数に達し次第、受付終了となります。ご希望の方は早めのご予約をおすすめいたします。