Information!
先日の道による休業要請前面解除を受け、当カフェでも約２ヶ月に渡り行っておりました新型コロナウィルス感染予防の為の特別措置を5/30で終了。6/1からは通常営業に戻します。
営業時間は通常通り11：00～17：00となります。なお、手洗いや換気、殺菌・消毒などの感染予防対策につきましては今まで通り継続いたします。お客様は安心してご利用ください。
OUR CONSEPT
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Organic cafe 知恵の木のテーマはM.E.Rの３つ。
① M. Macrobiotic であること。
マクロビオティックとは、食養家・桜沢如一氏が提唱した食事法であり生活法です。この考え方をベースにお料理を提供しています。
② E. Ecologicalであること。
環境と調和し、自然に負荷のかからないエコロジカルな暮らしを実践、提案しています。
③ R. Re-traditionalであること。
日本の伝統を見直し、新しくアレンジして次の世代に伝えています。
Our Concept: the theme of our café can be summed up in the letters M. E. R.
1 M – Macrobiotic.
The macrobiotic diet was first proposed by Mr George Ohsawa as a way of life on which to build a good life. We offer dishes based on this way of thinking.
2 E –Ecological.
We practice the ecological principle of living in harmony with the natural environment, and do not wish to load the earth too heavily with our demands.
3 R – Return to Tradition.
We wish to look again at the traditions of Japan, re-think them for our present ways of life, and teach them to the next generation of young Japanese people.
