Infomation
20th Anniversary
知恵の木は、
今年20歳になります!!
いつもOrganic cafe知恵の木をご愛顧いただき誠にありがとうございます。本年12月で知恵の木は開店20周年を迎えます。今まで続けてこられたのは支えてくださった皆さまのおかげです。心より感謝申し上げます。これからも皆さまのお役に立ち、愛されるカフェを目指します。これからも知恵の木をどうぞよろしくお願いいたします！
季節のドリンク
「知恵の木オリジナル
甘酒・春の梅」
650yen
自家製こうじを使ってすっきりと仕上げましたオリジナルドリンクです。甘酒のほんのりとした甘さの中にうっすらと漂う梅の香りが春を感じさせます。
ぜひ一度ご賞味ください。
店長rottaが
メールマガジンを始めました。『暮らしの麹』
発酵と食とからだの繋がりに
ついてお伝えしています。
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OUR CONSEPT
Organic cafe 知恵の木のテーマはM.E.Rの３つ。
① M. Macrobiotic であること。
マクロビオティックとは、食養家・桜沢如一氏が提唱した食事法であり生活法です。この考え方をベースにお料理を提供しています。
② E. Ecologicalであること。
環境と調和し、自然に負荷のかからないエコロジカルな暮らしを実践、提案しています。
③ R. Re-traditionalであること。
日本の伝統を見直し、新しくアレンジして次の世代に伝えています。
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Our Concept: the theme of our café can be summed up in the letters M. E. R.
1 M – Macrobiotic.
The macrobiotic diet was first proposed by Mr George Ohsawa as a way of life on which to build a good life. We offer dishes based on this way of thinking.
2 E –Ecological.
We practice the ecological principle of living in harmony with the natural environment, and do not wish to load the earth too heavily with our demands.
3 R – Return to Tradition.
We wish to look again at the traditions of Japan, re-think them for our present ways of life, and teach them to the next generation of young Japanese people.
BUSSINESS HOURS
営業時間
月曜日〜土曜日 11:00 am-5:00pm
定休日：日曜日・祝祭日
Open Mon.-Sat.
Eleven am to Five pm.
Sunday & Holidays are closed.
札幌市豊平区福住1条6丁目11-10
11-10, 1jo 6chome, Fukuzumi, Toyohira-ku, Sapporo, JAPAN
☎️ 011-853-5134
E-mail: chienoki2003@gmail.com