2019 知恵の木おせち箱お申し込み受け付け中!

心静かに除夜の鐘を聴きながら年を越す。翌朝、おせちと迎える厳かなお正月。一品一品に込められた作り手の思いが、ひと箸ひと箸に伝わります。お料理を頂きながら胸高鳴る新年への思い。そんな時、思うのです。

「あゝ、日本人に生まれて良かった」

 

毎年ご好評頂いていますOrganic cafe 知恵の木のおせち。大晦日の早朝から支度をはじめ、店長rottaと知恵の木スタッフさん、そしてお嫁さんたち女衆が総出で協力しながら手作りします。特徴は、天然調味料・無添加食材を用い、穀物・野菜・海草を主原料に、限りなく植物性100%に近いおせち料理に仕上がっていること。

今年は元号が「令和」に変わったのを受けて、少々おせちの仕様を変えてみました。

​マクロビオティックお煮しめ、金粉黒豆、ごぼうの昆布巻、紅白なます、テンペのエスカベッシュ、林檎きんとん、椎茸の鮑もどきなどなど・・・従来の定番のお料理17品に加え、今年は品数を20品に増やしました。

​また北海道の長い冬を乗りきるには、少々動物性食材の力を借りる必要もありと考え、今回は長沼町メノビレッジさんの元気に平飼いされた鶏の有精卵を使用し、ナチュラルプリンをデザートとして一品に含めました。その濃厚な味わいをお楽しみください。(※ビーガン対応もできますのでご希望の方はお申し付けください)

容れ物には可愛らしいヨーロッパの菓子箱をイメージした高級紙箱を使用し、現代風にアレンジしてみました。

 

題して「Organic cafe 知恵の木のマクロビオティックおせち箱」

均等に仕切られた金色の格子には、椎茸のどんこを使って鮑に見立てたお料理や、豆腐を使った伊達巻きなど、精進料理のアイデアをふんだんに盛り込んだヘルシーなお料理が配されます。毎年、ベジタリアンやマクロビアン、穀物菜食の方など、幅広く様々なライフスタイルのお客様からご注文頂いています。

 

なお今年は、ワンサイズのみの販売となります。ご家族の人数分お要りようの方は複数ご注文頂くことも可能です。価格は次の通りです。

●価格 1箱 ワンサイズ(2人分)12,000円

ご予約締め切りは12月20日(木)まで。なお、札幌市内に限り配送料1,000円にて配達もいたします。(正午から夕方までのお届け。お時間の指定はできません。ご了承ください)

*商品のお引き渡しは、12月31日(火)12:00にOrganic cafe 知恵の木店頭にて行いますので、お時間お間違えのないように時間厳守でお願いいたします。

​早期ご予約プレゼント

12/7(土)までにご予約頂いたお客さまには、今健康に良いと話題の黒岳・阿蘇野「シリカ水」をもれなく1本プレゼントいたします!

 

●「シリカ水」とは肌や爪、髪の毛の潤いを保ち、軟骨の形成にも必要なケイ素というミネラルを含んだ水のことです。ケイ素は美容と健康に必要な成分で年齢とともに不足し体内の生成が難しくなるため、食物や飲料水など外側から補わねばなりません。

​お申し込み方法

下の「ご注文フォーム」のボタンをクリックし、必要事項にご記入の上、郵便振込にて代金をお支払頂き、確認が出来次第お申し込み完了となります。

 

●ご注文メール必要事項:

 

①お名前

②お電話番号

③ご住所

④ご希望個数

⑤配達必要の有無

 

振込先:

ゆうちょ銀行 19080 3719 1321

オーガニックカフェ 知恵の木

 

※写真はイメージです。実際のお料理は

​個数、内容など変更がある場合がございます。

​お買い上げ頂いたお客様のご感想

味つけ、素材、品数、ともに気に入って、毎年お願いしています。量もちょうど良くて言うことありません。知恵の木さんのなので安心して食べられます。  

―50代 女性。

 

ふだんの食事がベジタリアンに近いので、こんなおせちがあったらいいのにと思っていました。一品一品、手作りの感じがあってとても良いです。

―40代 女性。

 

どのお料理も残さずに頂けますね。味も好みに合います。穀物とお野菜、お豆だけなのに満足感があります。次回も注文しようと思います。

―40代 女性。

NATURE

​〒062-0041 札幌市豊平区福住1条6丁目11-10 Organic cafe 知恵の木

11-10, 1jo 6chome, Fukuzumi, Toyohira-ku, Sapporo, JAPAN | E-mail: chienoki2003@gmail.com |  Tel.011-853-5134

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