【発酵たべもの講座】
「カレー麹をつくってみよう！」
「カレー麹」ってご存知ですか？市販のカレールーって便利で美味しいけれど、原材料をよく見れば添加物が多いし、油が多くて食後に胃もたれすることがありませんか？
せっかく大好きなカレーですもの、もっとさっぱりと、しかも美味しく食べられる方法がないものか？そんな風に感じているあなたには、まさに「カレー麹」がぴったりです。一度つくれば、おかわり必至。もう後戻りなんてできません。あなたのカレーが変わりますよ！
【発酵たべもの講座】「カレー麹をつくってみよう！」
日時：7/15(土) 10:30〜12:00
場所：Organic cafe 知恵の木
受講料：6,600円
講座内容：カレー麹をつくって150ccガラスビンにお持ち帰りいただきます。デモストレーションでは「カリフラワーとコーンの発酵カレー」をつくり、その後、受講生の皆さまにランチとしてお召し上がりいただきます。＜メニュー＞発酵カレー・サラダ・ドリンク付き
持ち物：エプロン、筆記用具、お手拭き
定員6名様
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
ちえの木梅干し仕込み会
日時 1回目 7/1(土) 10:30〜12:00
2回目 土用干しと仕舞い仕事をLINEミーティングでつながりたいと思います。おうちにいながら一緒にやってみましょう。
土用のお天気の良い日で参加者さんのご都合も聞きながらの日程になります。
どうしてもご都合つかない方には何かしら方法を考えてみます。
内容 完熟梅で1キロの梅を仕込みお持ち帰りいただきます。
1回目は塩漬けまでを一緒にやります。2回目は土用干しについて、
仕舞い仕事までをラインミーティングで美味しい梅干しになるまでサポートさせていただきます。1回目は、昨年つけた梅干しのおむすびとおみそ汁、梅シロップのジュースがつきます。
場所 ちえの木
レッスン料 2回分 6,500円
定員 8名さま
持ち物 梅が1キロ入る容器(広口びんや琺瑯、陶器がおすすめです。)
もし追加で完熟梅のお持ち帰りが欲しい方はkg/1450円。要予約となります。